Restaurantes acessíveis em Berlim

Refeições em esplanada. Comer num Biergarten ou num terraço de rua resolve ao mesmo tempo o problema da entrada e o problema da toilette, senta-se ao ar livre numa mesa sem degraus, e a toilette é tecnicamente responsabilidade do local, não do seu trajeto. Disponível, se o tempo permitir, de abril a outubro aproximadamente, e nos Biergaerten maiores (Prater Garten em Prenzlauer Berg, Café am Neuen See em Tiergarten, Schleusenkrug no Zoo) até novembro, em dias quentes. A maioria dos restaurantes centrais de Berlim coloca mesas na esplanada, peça um lugar junto ao passeio quando chegar.

Refeições em lojas de departamento e food halls. KaDeWe (o food hall do sétimo andar é um dos maiores da Europa, com vários restaurantes sob o mesmo teto acessível, elevadores, toilettes acessíveis), Galeries Lafayette Berlin e Mall of Berlin funcionam com vários restaurantes sob o mesmo teto acessível, com elevadores fiáveis, toilettes acessíveis e cafés no piso térreo. A Markthalle Neun em Kreuzberg (um mercado coberto da era guilhermina) tem o piso principal sem degraus e vários postos.

Restaurantes de hotel e com estrela Michelin. Os restaurantes de hotel em hotéis de 4 e 5 estrelas quase sempre cumprem os padrões de acessibilidade na sala de refeições principal, entrada sem degraus, acesso por elevador se a sala de refeições estiver noutro piso, toilette acessível no piso principal. Os restaurantes com estrela Michelin são um grupo mais pequeno, mas uma aposta semelhante em fiabilidade, porque os locais foram renovados segundo o código atual. Tim Raue (duas estrelas, em Kreuzberg) é um dos locais Michelin acessíveis mais conhecidos.

A experiência clássica de comer fora em Berlim é a Eckkneipe (pub de esquina), a Brauhaus (restaurante de cervejaria) e o Imbiss (banca de comida de rua). A acessibilidade é variável. As Brauhäuser modernas maiores costumam ser boas: a Brauhaus Lemke (com filiais em Hackescher Markt e nos arcos do U-Bahn perto de Alexanderplatz) tem entradas sem degraus ou com rampa e toilettes acessíveis na maioria das filiais. A Hofbraeu Berlin em Alexanderplatz é uma grande cervejaria bávara moderna com acessibilidade total.

Os pubs de esquina mais antigos em Prenzlauer Berg, Friedrichshain e Kreuzberg variam muito. É comum encontrar uma Eckkneipe histórica do século XIX com um degrau e uma toilette na cave, pergunte antes de ir. A nova vaga de bares de cerveja artesanal (BRLO Brwhouse perto de Gleisdreieck, Vagabund em Wedding) tende a estar em espaços modernos e é mais fiavelmente acessível.

As bancas de Currywurst servem sobretudo ao balcão, à altura de pé, o que funciona bem para utilizadores de cadeira de rodas. Faz-se o pedido ao balcão, come-se numa das mesas altas ali perto, e raramente há uma toilette interior com que se preocupar. Curry 36 (Kreuzberg, Mehringdamm), Konnopke's Imbiss (Prenzlauer Berg, Schoenhauser Allee) e Curry na Hauptbahnhof estão todos sem degraus na janela de atendimento.

A cultura de café em Berlim é forte e os cafés modernos (café de terceira vaga, locais de brunch, a nova vaga de locais de pequeno-almoço israelo-berlinenses) estão sobretudo em espaços recentes, com acesso sem degraus. O Café Anna Blume em Prenzlauer Berg, o Five Elephant em Kreuzberg, o House of Small Wonder em Mitte e os cafés Bonanza Coffee Roasters são todos acessíveis.

As Konditoreien (casas tradicionais de bolos e café) são mistas. O Café Einstein Stammhaus (Kurfuerstenstraße) fica num Altbau, mas tem entrada sem degraus e uma toilette acessível no piso principal. O Kuchenkaiser na Oranienplatz (Kreuzberg, desde 1908) tem um degrau na porta e uma toilette na cave, o terraço é a alternativa. Os cafés dentro de grandes lojas de departamento (Lafayette Café, o café do sexto piso do KaDeWe) são fiavelmente acessíveis.

As padarias (Baeckereien) costumam funcionar ao balcão e ser pequenas. A maioria tem acesso sem degraus ao balcão e raramente tem toilette interior. As padarias de cadeia maiores (Zeit fuer Brot em Mitte, Soluna em Kreuzberg) têm zonas de lugares sentados com acessibilidade total.

Os restaurantes de hotel são a opção mais segura para uma refeição garantidamente sem degraus no centro de Berlim. Os restaurantes do Adlon Kempinski (Lorenz Adlon Esszimmer tem duas estrelas Michelin e é totalmente acessível), do Ritz-Carlton Berlin, do Waldorf Astoria, do Soho House Berlin e do InterContinental são todos acessíveis a cadeira de rodas por construção. O mesmo acontece com os restaurantes do átrio dos grandes hotéis modernos (Scandic Berlin Potsdamer Platz, Pullman Berlin Schweizerhof, Hilton Berlin Mitte).

Os restaurantes de museu são fiavelmente acessíveis porque seguem o padrão de acessibilidade do museu. Os cafés do Pergamon e do Neues Museum na Ilha dos Museus são sem degraus através de elevador. O Humboldt Forum tem vários pontos de restauração espalhados pelos seus pisos públicos, todos acessíveis por elevador. O Reichstag Restaurant Kaefer, acima da cúpula, é acessível pelos mesmos elevadores usados na visita à cúpula, reserva separada, chegue cedo. O café Panoramapunkt, no terraço da Kollhoff Tower em Potsdamer Platz, é acessível pelo elevador mais rápido da Europa.

Os food halls modernos são a opção em ascensão para refeições acessíveis em grupo. A Markthalle Neun (Kreuzberg), a Markthalle Arminius (Moabit) e o sétimo piso do KaDeWe têm pisos principais sem degraus, com vários postos sob um teto nivelado ou com rampa, toilettes acessíveis e elevadores quando há vários pisos.

O Mall of Berlin em Leipziger Platz tem uma instalação Changing Places e uma praça de restauração no piso térreo. Os locais conceito mais recentes, abertos nos últimos 10 anos, têm muito mais probabilidade de ser totalmente acessíveis do que o stock mais antigo de Eckkneipen históricas. A nova vaga de restaurantes de bistronomia (one-Michelin-star ou neo-bistros elogiados pela imprensa) cumpre normalmente os padrões de acessibilidade. Ainda vale a pena confirmar a acessibilidade de cada local por telefone, especialmente a localização da toilette.

O Katz Orange em Mitte (cozinha alemã moderna farm-to-table) tem entrada sem degraus e instalações acessíveis. O Zagros (curdo, em Kreuzberg) está num espaço moderno com acessibilidade total. O Industry Standard em Neukoelln tem uma entrada com rampa e uma toilette acessível.

Confirme quatro coisas, entrada sem degraus, sala de refeições nivelada (ou acesso por elevador se houver vários pisos), toilette acessível a cadeira de rodas no mesmo piso da sala de refeições, e espaço suficiente na mesa para acomodar uma cadeira de rodas. Se alguma resposta for não, pergunte se podem reorganizar uma mesa perto da entrada ou se um restaurante irmão do mesmo grupo tem acesso total.

Frase a usar: "Guten Tag, ich reise im Rollstuhl. Ist der Eingang stufenfrei? Ist der Speisesaal auf einer Ebene? Gibt es eine rollstuhlgerechte Toilette auf demselben Stockwerk?" O inglês funciona na maioria dos locais centrais de Berlim, especialmente os orientados para hóspedes internacionais, mas a pergunta em alemão passa mais depressa numa linha telefónica com ruído. Anote a resposta nas notas da reserva, alguns locais confirmam acessibilidade na reserva, mas não conseguem garantir a mesa até à sua chegada.

Confirme sempre de novo 24 horas antes. Mesas reservadas com semanas de antecedência podem mudar, a rotação de pessoal significa que a pessoa na receção hoje pode não ter assinalado as suas necessidades numa reserva feita há três semanas. Uma chamada curta de reconfirmação é a diferença entre chegar a uma mesa pronta e chegar a uma entrada com cinco degraus.

Berlim é uma das cidades europeias mais fortes para alimentação vegetariana e vegana, com centenas de restaurantes totalmente veganos concentrados em Prenzlauer Berg, Kreuzberg, Friedrichshain e Neukoelln. Muitos dos locais veganos mais recentes (Lia's Kitchen, Brammibal's Donuts, Vaust, 1990 Vegan Living) abriram na última década em espaços modernos e são fiavelmente acessíveis. Confirme por telefone.

Sem glúten é cada vez mais entendido. Um pedido claro ("glutenfrei") é respeitado na maioria dos locais modernos e na maioria dos restaurantes de hotel. Os restaurantes halal concentram-se em Neukoelln, Kreuzberg e Wedding (grandes comunidades turca, árabe e levantina). Existem restaurantes kosher em menor número à volta de Mitte e Charlottenburg. A acessibilidade dentro desses bairros varia e vale a pena verificar por local.

A rotulagem de alergénios é exigida pela lei da UE nos menus, mas na prática o nível de detalhe varia. Diga ao pessoal a sua alergia à chegada, a cozinha confirmará ou recomendará uma alternativa. Alergias graves (amendoim, marisco), leve um cartão de alergia escrito em alemão para eliminar qualquer ambiguidade linguística na cozinha.

Coma mais cedo do que o ritmo local. O serviço de almoço começa por volta das 12:00 e o horário principal é às 13:00 nos bairros de negócios, mais tarde (por volta das 14:00) noutros locais. O serviço de jantar começa por volta das 18:00 e o horário principal é entre as 20:00 e as 21:00 no centro de Berlim. Chegar às 12:00 ou às 18:00 significa uma sala de refeições mais calma, uma equipa mais atenta e uma melhor hipótese de mesa amigável para cadeira de rodas perto da frente.

Especifique a cadeira de rodas quando reservar. "I will arrive with a wheelchair" dá-lhe uma atribuição de mesa diferente de "a table for two". O maitre d' vai planear uma mesa perto da entrada, com corredores livres para as rodas. O mesmo se aplica aos lugares no terraço, uma mesa junto ao passeio é a entrada mais fácil, mas requer aviso prévio num fim de semana movimentado.

Use a toilette antes de se sentar. Se a toilette do restaurante afinal estiver descer uma escada apesar da confirmação da reserva, a recuperação mais fácil é a loja de departamento ao lado, a estação S-Bahn ou a Wall City Toilet. Perguntar à chegada e confirmar com os próprios olhos é mais fiável do que a confirmação da linha de reservas. A página de toilettes acessíveis de Berlim lista os recursos alternativos mais fiáveis nas proximidades, por distrito.

A gorjeta em Berlim é cerca de 5 a 10 por cento da conta, paga em dinheiro ao empregado quando acerta a conta, não deixada na mesa. Diga ao empregado o total arredondado quando ele perguntar "Stimmt so?" ("fica com o troco?"). Para um serviço excelente, 10 por cento é generoso. Menos de 5 por cento é uma mensagem discreta de que algo correu mal.

Não conseguimos encontrar uma lista oficial, única e atualizada de restaurantes totalmente acessíveis em Berlim a partir de fontes públicas primárias. A orientação de acessibilidade da visitBerlin cobre a estratégia, mas lista apenas uma pequena seleção de locais. Estamos a executar o nosso próprio programa de verificação de locais em paralelo com o programa de hotéis, as entradas de restaurantes com acesso confirmado para cadeira de rodas aparecerão nesta página assim que forem verificadas.

O estado específico de acessibilidade de bistros históricos nomeados, Eckkneipen e Konditoreien, especialmente os que ficam em edifícios Altbau protegidos, varia e está em curso à medida que os planos de renovação se concluem. Trate com cautela qualquer afirmação geral do tipo "todos os restaurantes Brauhaus são acessíveis" ou "todos os restaurantes de Mitte são acessíveis": os espaços modernos são em grande parte acessíveis, os locais originais da era Altbau muitas vezes não são, e a mesma lógica de original versus renovado aplica-se por toda a cidade.