Προσβάσιμα εστιατόρια στο Βερολίνο

Δείπνο σε βεράντα. Το να τρώτε σε Biergarten ή σε βεράντα στον δρόμο λύνει ταυτόχρονα το πρόβλημα της εισόδου και το πρόβλημα της τουαλέτας: κάθεστε έξω σε τραπέζι χωρίς σκαλοπάτια, και η τουαλέτα είναι τεχνικά ευθύνη του χώρου, όχι της διαδρομής σας. Διαθέσιμο, αν το επιτρέπει ο καιρός, περίπου από τον Απρίλιο έως τον Οκτώβριο, και στα μεγαλύτερα Biergaerten (Prater Garten στο Prenzlauer Berg, Café am Neuen See στο Tiergarten, Schleusenkrug στο Zoo) έως τον Νοέμβριο τις ζεστές μέρες. Τα περισσότερα εστιατόρια στο κέντρο του Βερολίνου βγάζουν τραπέζια στη βεράντα, ζητήστε θέση δίπλα στο πεζοδρόμιο όταν φτάσετε.

Δείπνο σε πολυκατάστημα και food hall. Το KaDeWe (η food hall του έβδομου ορόφου είναι μία από τις μεγαλύτερες της Ευρώπης, με πολλαπλά εστιατόρια κάτω από μία προσβάσιμη στέγη, ανελκυστήρες, προσβάσιμες τουαλέτες), το Galeries Lafayette Berlin και το Mall of Berlin διαθέτουν πολλαπλά εστιατόρια κάτω από μία προσβάσιμη στέγη, με αξιόπιστους ανελκυστήρες, προσβάσιμες τουαλέτες και καφέ στο ισόγειο. Το Markthalle Neun στο Kreuzberg (μια σκεπαστή αγορά της Wilhelmine εποχής) έχει ισόγειο χωρίς σκαλοπάτια με πολλούς πάγκους.

Δείπνο σε ξενοδοχεία και σε εστιατόρια Michelin. Τα εστιατόρια ξενοδοχείων σε ξενοδοχεία 4 και 5 αστέρων σχεδόν πάντα πληρούν τα πρότυπα προσβασιμότητας στο κύριο επίπεδο του εστιατορίου, είσοδο χωρίς σκαλοπάτια, πρόσβαση με ανελκυστήρα αν η τραπεζαρία βρίσκεται σε διαφορετικό όροφο, προσβάσιμη τουαλέτα στο κύριο επίπεδο. Τα εστιατόρια Michelin είναι πιο μικρή κατηγορία, αλλά αποτελούν παρόμοια αξιόπιστη επιλογή, επειδή οι χώροι έχουν ανακαινιστεί σύμφωνα με τον τρέχοντα κανονισμό. Το Tim Raue (δύο αστέρια, στο Kreuzberg) είναι ένας από τους πιο γνωστούς προσβάσιμους χώρους Michelin.

Η κλασική εμπειρία φαγητού έξω στο Βερολίνο είναι το Eckkneipe (γειτονική παμπ), το Brauhaus (εστιατόριο ζυθοποιίας) και το Imbiss (καντίνα street food). Η προσβασιμότητα ποικίλλει. Τα μεγαλύτερα σύγχρονα Brauhaeuser είναι συνήθως εντάξει, το Brauhaus Lemke (με παραρτήματα στο Hackescher Markt και στις στοές του U-Bahn κοντά στο Alexanderplatz) έχει συνήθως εισόδους χωρίς σκαλοπάτια ή με ράμπα και προσβάσιμες τουαλέτες στα περισσότερα παραρτήματα. Το Hofbraeu Berlin στο Alexanderplatz είναι μια μεγάλη σύγχρονη βαυαρική beer hall με πλήρη προσβασιμότητα.

Οι παλιότερες γωνιακές παμπ στο Prenzlauer Berg, το Friedrichshain και το Kreuzberg διαφέρουν πολύ. Μια ιστορική Eckkneipe του 19ου αιώνα με σκαλοπάτι και τουαλέτα στο υπόγειο είναι συνηθισμένη, ρωτήστε πριν πάτε. Το νεότερο κύμα από craft-beer bars (BRLO Brwhouse κοντά στο Gleisdreieck, Vagabund στο Wedding) τείνει να βρίσκεται σε σύγχρονους διαμορφωμένους χώρους και είναι πιο αξιόπιστα προσβάσιμο.

Οι πάγκοι Currywurst εξυπηρετούνται κυρίως από πάγκο στο ύψος όρθιου, από παράθυρο, κάτι που λειτουργεί καλά για χρήστες αναπηρικού αμαξιδίου. Παραγγέλνετε στον πάγκο, τρώτε σε ένα από τα κοντινά όρθια τραπέζια, και σπάνια υπάρχει εσωτερική τουαλέτα που να σας απασχολεί. Το Curry 36 (Kreuzberg, Mehringdamm), το Konnopke's Imbiss (Prenzlauer Berg, Schoenhauser Allee) και το Curry στο Hauptbahnhof είναι όλα χωρίς σκαλοπάτια στο παράθυρο παραγγελίας.

Η κουλτούρα των καφέ στο Βερολίνο είναι ισχυρή και τα σύγχρονα καφέ (third-wave coffee, brunch spots, το νέο κύμα των ισραηλινο-βερολινέζικων χώρων πρωινού) βρίσκονται κυρίως σε νεότερους διαμορφωμένους χώρους με πρόσβαση χωρίς σκαλοπάτια. Το Café Anna Blume στο Prenzlauer Berg, το Five Elephant στο Kreuzberg, το House of Small Wonder στο Mitte και τα καφέ Bonanza Coffee Roasters είναι όλα προσβάσιμα.

Οι Konditoreien (παραδοσιακά σπίτια κέικ και καφέ) ποικίλλουν. Το Café Einstein Stammhaus (Kurfuerstenstraße) βρίσκεται σε Altbau αλλά έχει είσοδο χωρίς σκαλοπάτια και προσβάσιμη τουαλέτα στο κύριο επίπεδο. Το Kuchenkaiser στο Oranienplatz (Kreuzberg, από το 1908) έχει σκαλοπάτι στην πόρτα και τουαλέτα στο υπόγειο, η βεράντα είναι η εναλλακτική λύση. Τα καφέ μέσα σε μεγαλύτερα πολυκαταστήματα (Lafayette Café, το καφέ του έκτου ορόφου στο KaDeWe) είναι αξιόπιστα προσβάσιμα.

Τα Baeckereien συνήθως εξυπηρετούν στον πάγκο και είναι μικρά, τα περισσότερα έχουν πρόσβαση χωρίς σκαλοπάτια στον πάγκο και σπάνια διαθέτουν εσωτερική τουαλέτα. Τα μεγαλύτερα αλυσίδας αρτοποιεία (Zeit fuer Brot στο Mitte, Soluna στο Kreuzberg) έχουν χώρους καθισμάτων με πλήρη προσβασιμότητα.

Τα εστιατόρια ξενοδοχείων είναι η ασφαλέστερη επιλογή για εγγυημένο γεύμα χωρίς σκαλοπάτια στο κέντρο του Βερολίνου. Τα εστιατόρια στο Adlon Kempinski (το Lorenz Adlon Esszimmer έχει δύο αστέρια Michelin και είναι πλήρως προσβάσιμο), στο Ritz-Carlton Berlin, στο Waldorf Astoria, στο Soho House Berlin και στο InterContinental είναι όλα προσβάσιμα με αναπηρικό αμαξίδιο από την κατασκευή τους. Το ίδιο ισχύει για τα lobby restaurants στα μεγάλα σύγχρονα ξενοδοχεία (Scandic Berlin Potsdamer Platz, Pullman Berlin Schweizerhof, Hilton Berlin Mitte).

Τα εστιατόρια μουσείων είναι αξιόπιστα προσβάσιμα, επειδή μοιράζονται το πρότυπο προσβασιμότητας του μουσείου. Τα καφέ στο Pergamon και στο Neues Museum στο Museum Island είναι χωρίς σκαλοπάτια μέσω ανελκυστήρα. Το Humboldt Forum έχει πολλαπλά σημεία εστίασης σε όλα τα δημόσια επίπεδά του, όλα προσβάσιμα με ανελκυστήρα. Το Reichstag Restaurant Kaefer πάνω από τον θόλο είναι προσβάσιμο μέσω των ίδιων ανελκυστήρων με την επίσκεψη στον θόλο (ξεχωριστή κράτηση, φτάστε νωρίς). Το καφέ Panoramapunkt στην ταράτσα του Kollhoff Tower στο Potsdamer Platz είναι προσβάσιμο με τον ταχύτερο ανελκυστήρα της Ευρώπης.

Οι σύγχρονες food halls είναι η ανερχόμενη επιλογή για προσβάσιμο ομαδικό φαγητό. Το Markthalle Neun (Kreuzberg), το Markthalle Arminius (Moabit) και ο έβδομος όροφος του KaDeWe έχουν όλους κύριους ορόφους χωρίς σκαλοπάτια με πολλούς πάγκους κάτω από μία κεκλιμένη ή επίπεδη στέγη, προσβάσιμες τουαλέτες και ανελκυστήρες όπου υπάρχουν πολλοί όροφοι.

Το Mall of Berlin στο Leipziger Platz διαθέτει εγκατάσταση Changing Places και food court στο ισόγειο. Οι νεότεροι concept venues που άνοιξαν τα τελευταία 10 χρόνια είναι πολύ πιο πιθανό να είναι πλήρως προσβάσιμοι από το παλιότερο ιστορικό απόθεμα Eckkneipen. Το νεότερο κύμα των εστιατορίων bistronomy (one-Michelin-star ή neo-bistro με αναγνώριση από τον Τύπο) συνήθως πληροί τα πρότυπα προσβασιμότητας. Η επιβεβαίωση της πρόσβασης ανά συγκεκριμένο χώρο εξακολουθεί να αξίζει τηλεφωνικά, ειδικά για τη θέση της τουαλέτας.

Το Katz Orange στο Mitte (σύγχρονη γερμανική farm-to-table κουζίνα) έχει είσοδο χωρίς σκαλοπάτια και προσβάσιμες εγκαταστάσεις. Το Zagros (κουρδικό, στο Kreuzberg) βρίσκεται σε σύγχρονο διαμορφωμένο χώρο με πλήρη προσβασιμότητα. Το Industry Standard στο Neukoelln έχει είσοδο με ράμπα και προσβάσιμη τουαλέτα.

Επιβεβαιώστε τέσσερα πράγματα, είσοδο χωρίς σκαλοπάτια, τραπεζαρία σε ένα επίπεδο (ή πρόσβαση με ανελκυστήρα αν υπάρχουν πολλοί όροφοι), τουαλέτα προσβάσιμη με αναπηρικό αμαξίδιο στο ίδιο επίπεδο με την τραπεζαρία, και χώρο τραπεζιού αρκετά μεγάλο ώστε να χωράει αναπηρικό αμαξίδιο. Αν οποιαδήποτε απάντηση είναι όχι, ρωτήστε αν μπορούν να μετακινήσουν ένα τραπέζι κοντά στην είσοδο ή αν κάποιο αδελφό εστιατόριο στον ίδιο όμιλο έχει πλήρη πρόσβαση.

Φράση που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε: "Guten Tag, ich reise im Rollstuhl. Ist der Eingang stufenfrei? Ist der Speisesaal auf einer Ebene? Gibt es eine rollstuhlgerechte Toilette auf demselben Stockwerk?" Τα αγγλικά λειτουργούν στα περισσότερα σημεία του κέντρου του Βερολίνου, ειδικά σε όσα εξυπηρετούν διεθνείς επισκέπτες, αλλά η γερμανική ερώτηση προχωρά πιο γρήγορα σε μια θορυβώδη τηλεφωνική γραμμή. Σημειώστε την απάντηση στις σημειώσεις της κράτησής σας, ορισμένοι χώροι επιβεβαιώνουν την προσβασιμότητα κατά την κράτηση αλλά δεν μπορούν να εγγυηθούν τη θέση του τραπεζιού μέχρι να φτάσετε.

Επιβεβαιώστε ξανά πάντα 24 ώρες πριν. Τα τραπέζια που έχουν κλειστεί εβδομάδες νωρίτερα μπορεί να αλλάξουν, η εναλλαγή προσωπικού σημαίνει ότι το άτομο στη ρεσεψιόν σήμερα μπορεί να μην έχει σημειώσει τις ανάγκες σας από μια κράτηση που έγινε τρεις εβδομάδες πριν. Ένα σύντομο τηλεφώνημα επιβεβαίωσης είναι η διαφορά ανάμεσα στο να φτάσετε σε έτοιμο τραπέζι και στο να φτάσετε σε είσοδο με πέντε σκαλοπάτια.

Το Βερολίνο είναι μία από τις ισχυρότερες πόλεις της Ευρώπης για χορτοφαγική και vegan διατροφή, με εκατοντάδες πλήρως vegan εστιατόρια συγκεντρωμένα στο Prenzlauer Berg, το Kreuzberg, το Friedrichshain και το Neukoelln. Πολλοί από τους νεότερους vegan χώρους (Lia's Kitchen, Brammibal's Donuts, Vaust, 1990 Vegan Living) άνοιξαν την τελευταία δεκαετία σε σύγχρονους διαμορφωμένους χώρους και είναι αξιόπιστα προσβάσιμοι. Επιβεβαιώστε τηλεφωνικά.

Η γλουτένη κατανοείται όλο και περισσότερο, ένα σαφές αίτημα ("glutenfrei") γίνεται αποδεκτό στα περισσότερα σύγχρονα σημεία και στα περισσότερα εστιατόρια ξενοδοχείων. Τα halal εστιατόρια συγκεντρώνονται στο Neukoelln, το Kreuzberg και το Wedding (μεγάλες τουρκικές, αραβικές και λεβαντίνικες κοινότητες), τα kosher εστιατόρια υπάρχουν σε μικρότερο αριθμό γύρω από το Mitte και το Charlottenburg. Η προσβασιμότητα μέσα σε αυτές τις γειτονιές διαφέρει και αξίζει να ελέγχεται ανά χώρο.

Η επισήμανση αλλεργιογόνων απαιτείται από τη νομοθεσία της ΕΕ στα μενού, αλλά στην πράξη το επίπεδο λεπτομέρειας διαφέρει. Πείτε στο προσωπικό την αλλεργία σας κατά την άφιξη, η κουζίνα θα το επιβεβαιώσει ή θα προτείνει εναλλακτική. Σοβαρές αλλεργίες (φιστίκι, οστρακοειδή), φέρτε μια γραπτή κάρτα αλλεργίας στα γερμανικά για να εξαλειφθεί κάθε γλωσσική ασάφεια στην κουζίνα.

Φάτε νωρίτερα από τον τοπικό ρυθμό. Το μεσημεριανό ξεκινά γύρω στις 12:00 και η κύρια ώρα καθίσματος είναι στις 13:00 στις επιχειρηματικές περιοχές, αργότερα (γύρω στις 14:00) αλλού, το δείπνο ξεκινά γύρω στις 18:00 και η κύρια ώρα καθίσματος είναι από τις 20:00 έως τις 21:00 στο κέντρο του Βερολίνου. Η άφιξη στις 12:00 ή στις 18:00 σημαίνει πιο ήσυχη τραπεζαρία, πιο προσεκτικό προσωπικό και καλύτερη πιθανότητα για τραπέζι φιλικό προς αναπηρικό αμαξίδιο κοντά μπροστά.

Δηλώστε το αναπηρικό αμαξίδιο όταν κάνετε κράτηση. Το "I will arrive with a wheelchair" σας εξασφαλίζει διαφορετική κατανομή τραπεζιού από το "a table for two". Ο maître d' θα σχεδιάσει τραπέζι κοντά στην είσοδο, με καθαρούς διαδρόμους για τους τροχούς. Το ίδιο ισχύει και για τα καθίσματα στη βεράντα, ένα τραπέζι στη βεράντα δίπλα στο πεζοδρόμιο είναι η ευκολότερη είσοδος, αλλά χρειάζεται προειδοποίηση εκ των προτέρων σε πολυσύχναστο Σαββατοκύριακο.

Χρησιμοποιήστε την τουαλέτα πριν καθίσετε. Αν η τουαλέτα του εστιατορίου αποδειχθεί ότι βρίσκεται κάτω από σκάλα, παρά την επιβεβαίωση της κράτησης, η πιο εύκολη λύση είναι το πολυκατάστημα δίπλα, ο σταθμός S-Bahn ή το Wall City Toilet. Το να ρωτήσετε μόλις φτάσετε και να επιβεβαιώσετε με τα μάτια σας είναι πιο αξιόπιστο από την επιβεβαίωση της τηλεφωνικής κράτησης. Η σελίδα του Βερολίνου για προσβάσιμες τουαλέτες παραθέτει τις πιο αξιόπιστες κοντινές εναλλακτικές ανά συνοικία.

Το φιλοδώρημα στο Βερολίνο είναι γύρω στο 5 με 10 τοις εκατό του λογαριασμού, πληρώνεται με μετρητά στον σερβιτόρο όταν εξοφλείτε (όχι αφήνεται στο τραπέζι). Πείτε στον σερβιτόρο το στρογγυλεμένο σύνολο όταν ρωτήσει "Stimmt so?" ("keep the change?"). Για εξαιρετική εξυπηρέτηση, το 10 τοις εκατό είναι γενναιόδωρο, κάτω από 5 τοις εκατό είναι ένα διακριτικό μήνυμα ότι κάτι δεν πήγε καλά.

Δεν μπορέσαμε να βρούμε έναν μοναδικό, ενημερωμένο επίσημο κατάλογο πλήρως προσβάσιμων εστιατορίων του Βερολίνου από πρωτογενείς δημόσιες πηγές. Οι οδηγίες προσβασιμότητας του visitBerlin καλύπτουν τη στρατηγική αλλά παραθέτουν μόνο μια μικρή επιλογή χώρων. Τρέχουμε το δικό μας πρόγραμμα επιβεβαίωσης χώρων μαζί με το πρόγραμμα ξενοδοχείων μας, οι εγγραφές εστιατορίων με επιβεβαιωμένη πρόσβαση για αναπηρικό αμαξίδιο θα εμφανιστούν σε αυτή τη σελίδα μόλις επαληθευτούν.

Η συγκεκριμένη κατάσταση προσβασιμότητας ονομασμένων ιστορικών μπιστρό, Eckkneipen και Konditoreien, ειδικά εκείνων σε προστατευμένα διατηρητέα κτίρια Altbau, ποικίλλει και βρίσκεται σε εξέλιξη όσο ολοκληρώνονται τα σχέδια ανακαίνισης. Αντιμετωπίστε με προσοχή κάθε γενικό ισχυρισμό ότι "όλα τα Brauhaus restaurants είναι προσβάσιμα" ή ότι "όλα τα εστιατόρια στο Mitte είναι προσβάσιμα": οι σύγχρονοι διαμορφωμένοι χώροι είναι σε μεγάλο βαθμό προσβάσιμοι, οι αρχικοί χώροι της εποχής Altbau συχνά δεν είναι, και η ίδια λογική του αρχικού σε σχέση με το ανακαινισμένο ισχύει σε όλη την πόλη.