Προσβάσιμα εστιατόρια στη Ρώμη

Φαγητό σε βεράντα. Το να τρώτε σε piazza ή σε βεράντα στον δρόμο λύνει ταυτόχρονα το πρόβλημα της εισόδου και της τουαλέτας. Καθίστε έξω σε τραπέζι χωρίς σκαλοπάτια, με sampietrini κυβόλιθους κάτω από τα πόδια στις περισσότερες κεντρικές piazzas, αλλά με επίπεδη πρόσβαση από το κράσπεδο. Διαθέσιμο σχεδόν όλο τον χρόνο στη Ρώμη, ήπιοι χειμώνες, εξωτερικές θερμάστρες από τον Οκτώβριο έως τον Μάρτιο, και στους μεγαλύτερους χώρους σε piazza (Piazza Navona, Piazza del Popolo, Piazza Santa Maria in Trastevere, Campo de' Fiori) τις ζεστές μέρες μέχρι αργά στην ενδιάμεση περίοδο. Τα περισσότερα εστιατόρια στο κέντρο βγάζουν τραπέζια στη βεράντα. Ζητήστε θέση δίπλα στο κράσπεδο όταν φτάσετε, και ζητήστε τραπέζι κοντά στην άκρη του πεζοδρομίου, εκεί όπου οι κυβόλιθοι είναι πιο λείοι.

Φαγητό σε πολυκατάστημα και ξενοδοχείο. Το La Rinascente στη Via del Tritone, λίγο κάτω από την περιοχή της Fontana di Trevi, διαθέτει rooftop εστιατόριο και μπαρ με πλήρη πρόσβαση με ανελκυστήρα, προσβάσιμες τουαλέτες και θέα προς το Quirinal. Το Coin στο Termini και στην Piazza Fiume έχει προσβάσιμα καφέ στους επάνω ορόφους. Η Galleria Alberto Sordi, η στοά της Belle Epoque δίπλα από την Piazza Colonna, έχει πολλαπλά καφέ κάτω από μία προσβάσιμη στέγη. Το Roma Termini έχει food court στο κάτω επίπεδο, προσβάσιμο με ανελκυστήρα. Τα καφέ στο κύριο επίπεδο είναι χωρίς σκαλοπάτια.

Φαγητό σε ξενοδοχείο και σύγχρονη υψηλή γαστρονομία. Τα εστιατόρια ξενοδοχείων σε ξενοδοχεία 4 και 5 αστέρων σχεδόν πάντα πληρούν τα πρότυπα προσβασιμότητας στο κύριο επίπεδο τραπεζαρίας. Είσοδος χωρίς σκαλοπάτια, πρόσβαση με ανελκυστήρα αν η τραπεζαρία είναι σε διαφορετικό όροφο, προσβάσιμη τουαλέτα στο κύριο επίπεδο. Τα εστιατόρια με αστέρι Michelin που συγκεντρώνονται στο κέντρο και στο Prati της Ρώμης είναι μικρότερος κύκλος, αλλά εξίσου αξιόπιστη επιλογή, επειδή οι χώροι έχουν ανακαινιστεί σύμφωνα με τους τρέχοντες κανονισμούς. Το La Pergola στο Rome Cavalieri, το μόνο με τρία αστέρια Michelin στην πόλη, είναι πλήρως προσβάσιμο λόγω της κατασκευής του ξενοδοχείου.

Η κλασική έξοδος για φαγητό στη Ρώμη είναι η τρατορία, οικογενειακή, με κουζίνα της Lazio, η πιτσαρία, ειδικά οι πάγκοι με πίτσα al taglio σε ρωμαϊκό λεπτό ζυμάρι, και η tavola calda, τύπου καντίνας. Η προσβασιμότητα είναι μικτή και ο κανόνας είναι, νεότερο, μεγαλύτερο, σε φαρδύτερο δρόμο σημαίνει πιο προσβάσιμο. Οι χώροι τύπου τρατορίας στους πιο φαρδιούς κεντρικούς δρόμους του Trastevere και του Testaccio, Via di San Cosimato, Via Galvani, Via Marmorata, τείνουν να έχουν είσοδο στο ισόγειο και να είναι αρκετά μεγάλοι για τραπέζι με αναπηρικό αμαξίδιο. Οι μικρότερες τρατορίες σε λιθόστρωτα σοκάκια του βαθιού centro storico, ανάμεσα στην Piazza Navona και το Campo de' Fiori, είναι πιο πιθανό να έχουν σκαλοπάτι στην πόρτα και υπόγειο.

Οι νεότερες πιτσαρίες και οι σύγχρονοι ναοί της ρωμαϊκής πίτσας (Bonci Pizzarium κοντά στο Βατικανό, Sforno στην πλευρά του Cinecitta, Trapizzino με πολλά καταστήματα) βρίσκονται κυρίως σε νεότερους χώρους με εξυπηρέτηση πάγκου χωρίς σκαλοπάτια και καθίσματα. Οι κλασικές ιστορικές πιτσαρίες (Da Baffetto, Da Francesco) στα στενά σοκάκια του centro storico έχουν ένα σκαλοπάτι και στενούς διαδρόμους. Η λύση είναι τραπέζι στη βεράντα έξω.

Η pizza al taglio, δηλαδή σε φέτα από πάγκο, και οι πάγκοι με supplì / arancini εξυπηρετούνται κυρίως σε πάγκους στο ύψος όρθιου, με παράθυρο, κάτι που λειτουργεί καλά για χρήστες αναπηρικού αμαξιδίου. Παραγγέλνετε στον πάγκο, τρώτε σε ένα από τα κοντινά όρθια τραπέζια ή το παίρνετε σε παγκάκι της piazza, και σπάνια υπάρχει εσωτερική τουαλέτα για να σας απασχολήσει. Τα Pizzarium (Prati, κοντά στο μετρό Cipro), Forno Campo de' Fiori και τα παραρτήματα του Trapizzino είναι χωρίς σκαλοπάτια στον πάγκο.

Το ρωμαϊκό bar, δηλαδή μπαρ εσπρέσο, ανοιχτό από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, είναι το πιο καθολικό σημείο για φαγητό στην πόλη, με χιλιάδες σε όλη τη Ρώμη. Τα περισσότερα είναι μικρά, ένα δωμάτιο, εξυπηρέτηση στον πάγκο, με ένα μόνο χαμηλό σκαλοπάτι στην πόρτα και πάγκο για όρθιους. Τα νεότερα καφέ και οι μεγαλύτερες αλυσίδες (Sant'Eustachio Il Caffe, Tazza d'Oro κοντά στο Pantheon, Antico Caffe Greco δίπλα από την Piazza di Spagna) τείνουν να έχουν τουλάχιστον μία προσβάσιμη διαδρομή εισόδου και χώρο καθισμάτων στο ισόγειο. Τα παλαιότερα μπαρ γειτονιάς είναι μικτά. Ο ρωμαϊκός καφές πίνεται κυρίως όρθιος στο μπαρ, το οποίο συνήθως προσεγγίζεται από το πλάι από χρήστη αναπηρικού αμαξιδίου.

Τα gelaterias συνήθως έχουν εξυπηρέτηση από πάγκο με φαρδύ vitrina και τα καθίσματα βρίσκονται είτε έξω σε βεράντα είτε σε πάγκους όρθιου ύψους. Οι μεγάλες gelaterias (Giolitti κοντά στην Piazza Colonna, Fassi στην Piazza Vittorio Emanuele, Gelateria del Teatro κοντά στην Piazza Navona, Fatamorgana με πολλά παραρτήματα) είναι χωρίς σκαλοπάτια ή έχουν ένα μόνο σκαλοπάτι στον πάγκο και η ροή παραγγελίας, πληρωμής και παραλαβής είναι απλή με αναπηρικό αμαξίδιο. Η βεράντα είναι η λύση για κάθε καφέ με υπόγειο χώρο τραπεζαρίας.

Οι φούρνοι, panifici, και τα ζαχαροπλαστεία, pasticcerie, συνήθως έχουν εξυπηρέτηση στον πάγκο και είναι μικρά. Τα περισσότερα έχουν πρόσβαση χωρίς σκαλοπάτια στον πάγκο και σπάνια έχουν εσωτερική τουαλέτα. Μεγαλύτερα ιστορικά καταστήματα (Roscioli στη Via dei Giubbonari, ο συνδυασμός ντελικατέσεν και φούρνου, έχει σκαλοπάτι και στενό διάδρομο) έχουν γνωστούς συμβιβασμούς στην πρόσβαση. Οι υβριδικοί χώροι καφέ και φούρνου στο σύγχρονο τμήμα του Prati / Cola di Rienzo (Faro, Roscioli Caffe στην Piazza Benedetto Cairoli) είναι πιο σταθερά προσβάσιμοι.

Τα εστιατόρια ξενοδοχείων είναι η ασφαλέστερη επιλογή για εγγυημένο γεύμα χωρίς σκαλοπάτια στο κέντρο της Ρώμης. Τα εστιατόρια στο Hassler στην κορυφή της Spanish Steps, το Imago, ένα αστέρι Michelin, πλήρως προσβάσιμο. Το Rome Cavalieri, το La Pergola, τρία αστέρια Michelin. Το St Regis, το Hotel Eden, La Terrazza, ένα αστέρι Michelin με θέα. Το Hotel de la Ville στο Trinita dei Monti, Mosaico. Το Bulgari Hotel κοντά στην Piazza Augusto Imperatore. Το W Rome, το Singer Palace και το Anantara Palazzo Naiadi είναι όλα προσβάσιμα με αναπηρικό αμαξίδιο από την κατασκευή τους. Το ίδιο ισχύει και για τα lobby restaurants των μεγάλων σύγχρονων ξενοδοχείων στο Termini, στη Repubblica και στο Prati.

Τα εστιατόρια μουσείων είναι αξιόπιστα προσβάσιμα, επειδή ακολουθούν το ίδιο πρότυπο προσβασιμότητας με το μουσείο. Το καφέ στα Μουσεία του Καπιτωλίου, στην ταράτσα της Piazza del Campidoglio, είναι χωρίς σκαλοπάτια μέσω ανελκυστήρα. Το καφέ της Galleria Borghese στο πάρκο προσεγγίζεται από την προσβάσιμη είσοδο. Τα Μουσεία του Βατικανού έχουν πολλαπλά σημεία φαγητού κατά μήκος της διαδρομής των επισκεπτών, όλα προσβάσιμα από την προσβάσιμη διαδρομή του μουσείου. Το καφέ του Castel Sant'Angelo προσεγγίζεται από την προσβάσιμη διαδρομή του κάτω επιπέδου. Το MAXXI, μουσείο τέχνης του 21ου αιώνα στο Flaminio, έχει καφέ χωρίς σκαλοπάτια στο κτήριο της Zaha Hadid. Το Palazzo delle Esposizioni στη Via Nazionale έχει συνδυασμό καφέ και βιβλιοπωλείου χωρίς σκαλοπάτια στο ισόγειο.

Οι σύγχρονες food halls είναι η ανερχόμενη επιλογή για προσβάσιμο φαγητό σε ομάδα στη Ρώμη. Το Mercato Centrale Roma στον σταθμό Termini, άνοιξε το 2016 στο παλιό στρώμα του καταφυγίου αεροπορικών επιδρομών του σταθμού, έχει κύρια επίπεδα χωρίς σκαλοπάτια με πολλούς πάγκους κάτω από μία προσβάσιμη στέγη, ανελκυστήρες και προσβάσιμες τουαλέτες. Το Eataly Roma στο Ostiense, το τεράστιο flagship 17.000 τετραγωνικών μέτρων κοντά στον σταθμό Piramide, έχει τέσσερις ορόφους με τρόφιμα, εστιατόρια και καφέ, όλα προσβάσιμα με ανελκυστήρες και πολλαπλές προσβάσιμες τουαλέτες.

Το Mercato di Testaccio, η νέα στεγασμένη αγορά που αντικατέστησε την ιστορική υπαίθρια αγορά το 2012, βρίσκεται σε ένα προσβάσιμο επίπεδο με τους πάγκους Box 15, Mordi e Vai και Casa Manco να λειτουργούν έτοιμα για κατανάλωση counters με καθίσματα χωρίς σκαλοπάτια. Το Volpetti Piu κοντά στο Testaccio, ο μακροχρόνιος συνδυασμός ντελικατέσεν και εστιατορίου, έχει σκαλοπάτι στην πόρτα και υπόγειο τραπεζαρία. Η λύση είναι το take-away από το δίπλα Volpetti deli.

Το νέο κύμα concept venues που άνοιξαν την τελευταία δεκαετία είναι πολύ πιο πιθανό να είναι πλήρως προσβάσιμο από τις παλιές ιστορικές τρατορίες. Τα νεότερα bistronomy και τα σύγχρονα ιταλικά εστιατόρια στο Prati, στο Flaminio, στο Ostiense και στα αναγεννημένα τμήματα του Pigneto συνήθως πληρούν τα πρότυπα προσβασιμότητας. Παρ' όλα αυτά, αξίζει πάντα να επιβεβαιώνετε τηλεφωνικά τη συγκεκριμένη πρόσβαση του χώρου, ειδικά για τη θέση της τουαλέτας.

Επιβεβαιώστε τέσσερα πράγματα, είσοδο χωρίς σκαλοπάτια ή ένα διαχειρίσιμο μόνο σκαλοπάτι, τραπεζαρία σε ίδιο επίπεδο ή πρόσβαση με ανελκυστήρα αν είναι σε πολλούς ορόφους, τουαλέτα προσβάσιμη με αναπηρικό αμαξίδιο στον ίδιο όροφο με την τραπεζαρία, και χώρο τραπεζιού αρκετά μεγάλο για να χωρέσει αναπηρικό αμαξίδιο. Αν οποιαδήποτε απάντηση είναι όχι, ρωτήστε αν μπορούν να ξαναστήσουν τραπέζι κοντά στην είσοδο, αν είναι διαθέσιμη η βεράντα, ή αν υπάρχει αδελφό εστιατόριο στον ίδιο όμιλο με πλήρη πρόσβαση.

Φράση που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, "Buongiorno, viaggio in sedia a rotelle. L'ingresso e a livello? La sala da pranzo e su un solo piano? Avete un bagno accessibile sullo stesso piano?" Τα αγγλικά λειτουργούν στα περισσότερα κεντρικά εστιατόρια της Ρώμης που απευθύνονται σε διεθνείς επισκέπτες, ειδικά στο Trastevere, στο Centro Storico και κοντά στο Βατικανό, αλλά η ερώτηση στα ιταλικά περνά πιο γρήγορα σε μια θορυβώδη τηλεφωνική γραμμή και σας δίνει πιο σίγουρη απάντηση από προσωπικό που μπορεί να μην νιώθει ασφαλές να απαντήσει σε ερωτήσεις προσβασιμότητας στα αγγλικά. Σημειώστε την απάντηση στις σημειώσεις της κράτησής σας. Ορισμένοι χώροι επιβεβαιώνουν την προσβασιμότητα κατά την κράτηση, αλλά δεν μπορούν να εγγυηθούν τη θέση του τραπεζιού μέχρι να φτάσετε.

Πάντα να επιβεβαιώνετε ξανά 24 ώρες πριν. Τα τραπέζια που κλείνονται εβδομάδες νωρίτερα μπορεί να αλλάξουν. Η εναλλαγή προσωπικού σημαίνει ότι ο άνθρωπος στη ρεσεψιόν σήμερα μπορεί να μην έχει σημειώσει τις ανάγκες σας από κράτηση που έγινε πριν από τρεις εβδομάδες. Ένα σύντομο τηλεφώνημα επιβεβαίωσης είναι η διαφορά ανάμεσα στο να φτάσετε σε έτοιμο τραπέζι και στο να φτάσετε σε είσοδο με πέντε σκαλοπάτια. Δώστε επιπλέον προσοχή στις κρατήσεις γύρω από τις ιταλικές αργίες, όταν πολλοί μικρότεροι χώροι κλείνουν με μικρή προειδοποίηση, ιδιαίτερα στις 15 Αυγούστου.

Η Ιταλία είναι από τις πιο δυνατές χώρες της Ευρώπης για χορτοφαγική και vegan διατροφή. Σχεδόν κάθε ρωμαϊκό εστιατόριο έχει πολλές vegetarian επιλογές στο μενού, λαχανικά antipasti, ζυμαρικά με σάλτσες λαχανικών, pizza marinara χωρίς αντζούγιες, πλούσια συνοδευτικά από ψητά λαχανικά. Εξειδικευμένα vegan εστιατόρια έχουν αυξηθεί στο Trastevere, στο Monti, στο San Lorenzo και στο Prati την τελευταία δεκαετία. Το Romeow Cat Bistrot στο Ostiense, το Buddy στο Centro Storico, vegan με επιλογές χωρίς γλουτένη, και το Margutta στην περιοχή της Spanish Steps, μακροχρόνια χορτοφαγικό, είναι αξιόπιστα.

Το χωρίς γλουτένη, senza glutine, είναι ευρέως κατανοητό στην Ιταλία. Η ιταλική ευαισθητοποίηση για την κοιλιοκάκη είναι υψηλή, η εθνική πολιτική περιλαμβάνει κρατική επιδότηση για ασθενείς με κοιλιοκάκη, και πολλά εστιατόρια σημειώνουν στο μενού ζυμαρικά και πίτσα χωρίς γλουτένη. Η AIC, Associazione Italiana Celiachia, διατηρεί εθνικό κατάλογο πιστοποιημένων χώρων χωρίς γλουτένη, με ισχυρή κάλυψη στη Ρώμη. Τα halal εστιατόρια συγκεντρώνονται στην περιοχή Esquilino και γύρω από την Piazza Vittorio Emanuele, μπανγκλαντεσιανές, αιγυπτιακές, λιβανέζικες και πακιστανικές κοινότητες. Τα kosher εστιατόρια συγκεντρώνονται στο Εβραϊκό Γκέτο γύρω από τη Via Portico d'Ottavia, με γνωστά σημεία όπως το Sora Margherita και το BellaCarne. Η προσβασιμότητα μέσα στο Γκέτο ποικίλλει, στενά σοκάκια με sampietrini, και αξίζει να την επιβεβαιώνετε ανά χώρο.

Η σήμανση αλλεργιογόνων απαιτείται από το δίκαιο της ΕΕ στα μενού, αλλά στην πράξη το επίπεδο λεπτομέρειας διαφέρει. Πείτε στο προσωπικό την αλλεργία σας μόλις φτάσετε. Η κουζίνα θα επιβεβαιώσει ή θα προτείνει εναλλακτική. Σοβαρές αλλεργίες, φιστίκι, οστρακοειδή, φέρτε γραπτή κάρτα αλλεργίας στα ιταλικά για να αφαιρέσετε κάθε γλωσσική ασάφεια στην κουζίνα, ειδικά σε μικρότερες οικογενειακές τρατορίες όπου το γλωσσικό εμπόδιο είναι πιο έντονο.

Φάτε με τον ιταλικό ρυθμό. Το μεσημεριανό σερβίρεται περίπου από τις 12:30 έως τις 14:30, αργότερα το καλοκαίρι, με τις 13:00 ως τυπική ώρα αιχμής. Το δείπνο ξεκινά περίπου στις 19:30 στις τουριστικές περιοχές και στις 20:30 στις κατοικημένες συνοικίες, με ώρα αιχμής στις 21:00 στο κέντρο της Ρώμης. Αν φτάσετε στην αρχή της υπηρεσίας, βρίσκετε πιο ήσυχη τραπεζαρία, πιο προσεκτικό προσωπικό και καλύτερη πιθανότητα για τραπέζι φιλικό σε αναπηρικό αμαξίδιο κοντά μπροστά. Οι περισσότερες κουζίνες κλείνουν ανάμεσα στο μεσημεριανό και το βραδινό, το ιταλικό riposo, και το καφέ μένει ανοιχτό όλο το απόγευμα για καφέ και γλυκά, όχι για γεύμα.

Δηλώστε το αναπηρικό αμαξίδιο όταν κάνετε κράτηση. Το "Arrivero con la sedia a rotelle" σας εξασφαλίζει διαφορετική κατανομή τραπεζιού από το "un tavolo per due". Ο οικοδεσπότης θα σχεδιάσει τραπέζι κοντά στην είσοδο με καθαρή διαδρομή για τροχούς. Το ίδιο ισχύει και για τη βεράντα, τραπέζι δίπλα στο κράσπεδο είναι η πιο εύκολη είσοδος, αλλά χρειάζεται προειδοποίηση εκ των προτέρων ένα πολυάσχολο βράδυ Σαββάτου, όταν η ζήτηση για τη βεράντα είναι στο μέγιστο.

Χρησιμοποιήστε την τουαλέτα πριν καθίσετε. Αν η τουαλέτα του εστιατορίου αποδειχθεί ότι βρίσκεται κάτω από σκάλα, παρότι επιβεβαιώθηκε η κράτηση, η πιο εύκολη λύση είναι το διπλανό bar, τα ρωμαϊκά bars σπάνια αρνούνται μια γρήγορη επίσκεψη στην τουαλέτα αν παραγγείλετε επίσης έναν espresso, το κοντινότερο πολυκατάστημα, La Rinascente, Coin, ή η προσβάσιμη τουαλέτα σε σταθμό του μετρό στις γραμμές που αναφέρονται ως προσβάσιμες, Line C και επιλεγμένοι σταθμοί Line A / Line B. Το να ρωτήσετε μόλις φτάσετε και να το επιβεβαιώσετε με τα ίδια σας τα μάτια είναι πιο αξιόπιστο από την επιβεβαίωση στο τηλέφωνο της κράτησης. Η σελίδα για τις προσβάσιμες τουαλέτες της Ρώμης αναφέρει τα πιο αξιόπιστα κοντινά εναλλακτικά σημεία ανά περιοχή.

Το φιλοδώρημα στην Ιταλία. Ο λογαριασμός στα περισσότερα ρωμαϊκά εστιατόρια περιλαμβάνει coperto, χρέωση κάλυψης, συνήθως 1.50 to 3.00 EUR ανά άτομο, και μερικές φορές servizio, χρέωση υπηρεσίας, 10 to 12 percent. Το επιπλέον φιλοδώρημα εκτιμάται αλλά δεν είναι υποχρεωτικό. Το στρογγύλεμα κατά ένα ή δύο ευρώ με μετρητά στο τραπέζι είναι γενναιόδωρο. Το 5 percent σε γεύμα Michelin είναι φυσιολογικό. Ελέγξτε το coperto στο μενού πριν καθίσετε. Δεν είναι προαιρετικό και δεν είναι φιλοδώρημα.

Δεν μπορέσαμε να βρούμε έναν ενιαίο, ενημερωμένο επίσημο κατάλογο με πλήρως προσβάσιμα εστιατόρια στη Ρώμη από πρωτογενείς δημόσιες πηγές. Οι οδηγίες προσβασιμότητας του Turismo Roma καλύπτουν τη στρατηγική, αλλά παραθέτουν μόνο μικρή επιλογή χώρων. Οι Roma per Tutti και Village for All διατηρούν μερικούς καταλόγους με επαληθευμένα προσβάσιμες επιχειρήσεις, αλλά η κάλυψη κάθε κατονομαζόμενης τρατορίας, πιτσαρίας και εστιατορίου Michelin σε αυτόν τον οδηγό δεν είναι πλήρης. Τρέχουμε το δικό μας πρόγραμμα επαλήθευσης χώρων μαζί με το πρόγραμμα ξενοδοχείων μας. Οι καταχωρίσεις εστιατορίων με επιβεβαιωμένη πρόσβαση για αναπηρικό αμαξίδιο θα εμφανιστούν σε αυτή τη σελίδα μόλις επαληθευτούν.

Η συγκεκριμένη κατάσταση προσβασιμότητας των ιστορικών τρατοριών και πιτσαριών με υπόγειο, σε προστατευμένα listed palazzi του centro storico, ποικίλλει και συνεχίζει να αλλάζει όσο ολοκληρώνονται τα σχέδια ανακαίνισης. Αντιμετωπίστε με προσοχή κάθε γενική δήλωση τύπου "όλες οι τρατορίες του Trastevere είναι προσβάσιμες" ή "όλες οι πιτσαρίες προς το Βατικανό είναι προσβάσιμες". Τα σύγχρονα fit-outs είναι σε μεγάλο βαθμό προσβάσιμα, οι αρχικοί χώροι εποχής palazzo συχνά δεν είναι, και η ίδια λογική του αρχικού έναντι του ανακαινισμένου ισχύει σε όλη την πόλη.