파리의 접근 가능한 식당

테라스 식사입니다. 거리 테라스에서 식사하면 출입 문제와 화장실 문제를 동시에 해결할 수 있습니다. 계단 없는 테이블에 야외로 앉게 되고, 화장실은 이동 경로가 아니라 업장의 책임 범위에 속합니다. 날씨가 허락하면 대략 4월부터 10월까지 이용할 수 있습니다. 파리 중심부의 대부분 브라세리는 테라스 테이블을 내놓으며, 도착 시 길가 자리를 요청하십시오.

백화점 식당입니다. 주요 백화점들, 즉 Galeries Lafayette, Le Bon Marché, Printemps, BHV, Samaritaine는 모두 하나의 접근 가능한 지붕 아래 여러 식당을 운영하며, 믿을 만한 엘리베이터, 접근 가능한 화장실, 1층 카페를 갖추고 있습니다. Galeries Lafayette와 Printemps Haussmann의 옥상 테라스는 엘리베이터로 계단 없이 갈 수 있으며, 파리 중심부의 무료 개방 공간 중 가장 좋은 전망을 제공합니다.

호텔 및 미슐랭 스타 레스토랑입니다. 4성급과 5성급 호텔의 레스토랑은 메인 식사 층에서 거의 항상 접근성 기준을 충족합니다. 계단 없는 출입구, 식당이 다른 층에 있을 경우 엘리베이터, 메인 층의 접근 가능한 화장실이 있습니다. 미슐랭 스타 레스토랑은 규모는 더 작지만, 현재 기준에 맞게 시설을 개보수했기 때문에 비슷하게 믿을 만한 선택입니다.

불리옹은 예산 친화적인 전형적 파리 식사 경험입니다. 넓은 식사 공간, 전통 프랑스 음식(스테이크 프리트, 부르기뇽, 프로피테롤), 10~15 EUR대의 메인 요리, 대부분의 날 예약 없음이 특징입니다. 새 세대 불리옹(Bouillon Pigalle, Bouillon République, Bouillon Julien)은 넓은 역사적 식사 공간을 사용하며, 출입구는 안정적으로 계단 없거나 경사로가 있고, 식당이 여러 층일 때는 엘리베이터 접근이 가능하며, 접근 가능한 화장실도 갖추고 있습니다.

Bouillon Chartier(원조, 9구, 1896년부터)는 메인 출입구에 계단이 있고 화장실은 지하에만 있습니다. 매우 사랑받지만 휠체어 접근은 불가능합니다. Bouillon Pigalle(18구, 2017년 개업)과 Bouillon République(11구, 2020년 개업)는 둘 다 현대식 인테리어로 계단 없는 접근이 가능합니다. Bouillon Julien(10구, 2018년 복원)은 지정 보호된 아르누보 공간에 있으며 경사로 출입과 메인 층의 접근 가능한 화장실을 제공합니다.

불리옹은 대개 예약을 받지 않습니다. 비수기 시간대, 즉 이른 점심은 12:00 전후, 이른 저녁은 18:30 전후에 도착하면 대기열이 가장 짧습니다. 더 붐비는 지점에서는 휠체어 이용자가 줄 앞쪽에 있으면 대개 서 있는 손님들보다 먼저 입장시키지만, 이는 배려일 뿐 정책은 아닙니다. 전화로 계단 없는 출입이 가능한지 확인한 뒤에만 믿으십시오.

웅장한 역사적 브라세리는 특별한 날의 식사로 가장 믿을 만한 선택인 경우가 많습니다. La Coupole(몽파르나스, 1927년부터)은 계단 없는 출입, 평면 식사 공간, 같은 층의 접근 가능한 화장실을 갖춘 거대한 아르데코 공간입니다. Brasserie Lipp(생제르맹, 1880년부터), Bofinger(바스티유, 1864년부터), Brasserie Flo(Gare de l'Est)는 모두 접근 가능한 출입구와 메인 층의 접근 가능한 화장실을 최소 1곳 갖추고 있습니다. 예약 시 확인하십시오.

Le Train Bleu는 Gare de Lyon 위에 있는 벨 에포크 식당으로, 역의 엘리베이터를 통해 완전히 접근할 수 있습니다. 승강장 수준에서 계단 없이 갈 수 있습니다. 식사 공간 자체는 한 층에 있으며 접근 가능한 화장실이 있습니다. 예약을 권장하며, 예약 시 휠체어 접근이 필요하다고 언급하면 입구 근처의 테이블로 배정해 줄 수 있습니다.

호텔 레스토랑은 파리 중심부에서 계단 없는 식사를 보장받기 가장 안전한 선택입니다. Ritz Paris, Hotel de Crillon, Le Bristol, Le Meurice, Plaza Athénée의 레스토랑은 모두 구조상 휠체어 접근이 가능합니다. Pullman Tour Eiffel, Sofitel Le Faubourg, Marriott Champs-Élysées 같은 주요 현대식 호텔의 로비 레스토랑도 마찬가지입니다. 투숙객이 아니라면 예약이 엄격하게 필수는 아니지만 권장됩니다.

박물관 레스토랑은 박물관의 접근성 기준을 공유하므로 안정적으로 접근 가능합니다. 루브르의 Café Marly는 Pyramide 안뜰에서 갈 수 있으며, 안뜰에서 계단 없이 접근할 수 있습니다. Musée du Quai Branly 옥상의 Les Ombres는 엘리베이터를 통해 완전히 계단 없이 갈 수 있고, 에펠탑 전망이 탁 트여 있습니다. 에펠탑의 Le Jules Verne는 전용 엘리베이터가 있으며 완전히 접근 가능합니다. Centre Pompidou 옥상 레스토랑 Le Georges도 엘리베이터로 갈 수 있습니다.

현대식 푸드홀은 접근 가능한 단체 식사의 떠오르는 선택지입니다. Beaupassage(7구, rue de Grenelle)는 전체가 계단 없는 구조의 패시지형 식음 복합공간이며 접근 가능한 화장실도 갖추고 있습니다. Marché des Enfants Rouges(3구, 파리에서 가장 오래된 실내 시장)는 하나의 경사로 지붕 아래 여러 음식 노점을 갖추고 있습니다.

Halle aux Grains(Bourse de Commerce, 1구)는 계단 없는 접근이 가능한 현대적으로 복원된 1층 공간입니다. 새로 꾸민 매장에 있는 와인 바와 작은 접시 중심의 "caves à manger"는 종종 계단 없이 이용할 수 있지만, 오래된 곳은 그렇지 않은 경우가 많습니다.

지난 10년 안에 문을 연 콘셉트 레스토랑은 오래된 역사적 비스트로 재고보다 완전히 접근 가능할 가능성이 훨씬 높습니다. 최근의 비스트로노미 레스토랑 흐름, 즉 원스타 또는 언론이 별을 준 네오 비스트로는 대체로 접근성 기준을 충족합니다. 다만 특히 화장실 위치는 업장 수준에서 전화로 확인할 가치가 있습니다.

네 가지를 확인하십시오. 계단 없는 출입구, 평면 식사 공간 또는 여러 층일 경우 엘리베이터 접근, 식사 공간과 같은 층의 휠체어 접근 가능한 화장실, 그리고 휠체어를 수용할 만큼 넉넉한 테이블 공간입니다. 어느 하나라도 아니라고 답하면, 입구 근처로 테이블을 재배치할 수 있는지 또는 같은 그룹의 자매 레스토랑에 완전한 접근이 있는지 물어보십시오.

사용할 문구는 다음과 같습니다. "Bonjour, je voyage en fauteuil roulant. L'entrée est-elle de plain-pied ? La salle est-elle au même niveau ? Les toilettes sont-elles accessibles aux fauteuils roulants au même étage ?" 대부분의 파리 중심부 업장에서는 영어도 통하지만, 시끄러운 전화선에서는 프랑스어 질문이 더 빨리 전달됩니다. 예약 메모에 답변을 적어 두십시오. 일부 업장은 예약 시 접근성을 확인해 주지만, 도착할 때까지는 테이블 배치를 보장할 수 없습니다.

항상 24시간 전에 다시 확인하십시오. 몇 주 전에 예약한 테이블은 상황이 바뀔 수 있고, 인사 이동 때문에 오늘 데스크에 있는 사람이 3주 전에 잡힌 예약에서 이용자의 필요를 표시해 두지 않았을 수 있습니다. 짧은 재확인 전화 한 통이 준비된 테이블에 도착하는 것과 다섯 계단 출입구에 도착하는 것의 차이입니다.

파리 중심부 전역에서 채식 옵션은 널리 구할 수 있지만, 대체로 주인공은 아닙니다. 대부분의 브라세리 메뉴에는 채식 메인 요리가 한두 가지씩 있으며, 종종 채소 파스타나 리소토입니다. 완전 채식과 비건 식당은 10구, 11구, 3구에 모여 있으며, 지난 10년 안에 문을 연 곳이 많아 상당수가 완전히 접근 가능합니다. 전화로 확인하십시오.

글루텐 프리는 점점 더 잘 이해되고 있습니다. 분명한 요청("sans gluten")은 대부분의 현대식 업장과 호텔 레스토랑에서 받아들여집니다. 할랄과 코셔 식당은 전용 구역에 있습니다(코셔는 Le Marais, 할랄은 Belleville과 19구). 이러한 구역 안의 접근성은 업장마다 다르므로 개별 확인이 필요합니다.

알레르기 표시는 EU 법에 따라 메뉴에 포함되어야 하지만, 실제로는 상세 수준이 다릅니다. 도착 시 직원에게 알레르기를 알려 주십시오. 주방에서 확인하거나 대체 메뉴를 제안할 것입니다. 심각한 알레르기(땅콩, 조개류)의 경우, 언어 오해를 없애기 위해 프랑스어로 된 서면 알레르기 카드를 지참하십시오.

현지 리듬보다 일찍 식사하십시오. 점심 서비스는 12:00 전후에 시작하고 가장 좋은 시간대는 13:00입니다. 저녁 서비스는 19:00 전후에 시작하고 가장 좋은 시간대는 20:30입니다. 12:00 또는 19:00에 도착하면 식사 공간이 더 차분하고, 직원의 응대가 더 세심하며, 앞쪽의 휠체어 친화적 테이블을 얻을 가능성이 높습니다.

예약할 때 휠체어를 명시하십시오. "I will arrive with a wheelchair"라고 말하면 "a table for two"라고만 하는 것과는 다른 좌석 배정을 받습니다. 마이뜨르 디는 출입구 근처에 바퀴가 움직일 충분한 동선이 있는 테이블을 준비할 것입니다. 테라스 좌석도 마찬가지입니다. 길가 테라스 테이블은 가장 쉬운 진입 방식이지만, 바쁜 주말에는 미리 알려야 합니다.

앉기 전에 화장실을 이용하십시오. 예약 확인서와 달리 식당 화장실이 실제로는 나선형 계단 아래에 있다면, 가장 쉬운 대안은 옆의 백화점, 박물관 또는 Sanisette입니다. 도착 시 물어보고 직접 눈으로 확인하는 편이 예약 전화 확인보다 더 믿을 만합니다.

프랑스에서는 팁이 필수는 아닙니다. 서비스는 법으로 포함되어 있습니다("service compris"). 계산서를 다음 정수 유로로 올려 지불하는 것이 일반적이며, 5~10퍼센트의 더 관대한 팁은 정말 도움이 된 직원에게는 고마운 일이지만 기대되지는 않습니다.

공개된 1차 자료에서 완전히 접근 가능한 파리 식당의 최신 공식 목록 하나를 찾지 못했습니다. Office du Tourisme의 접근성 안내는 전략을 다루지만 업장을 다루지는 않습니다. 우리는 호텔 프로그램과 함께 자체 업장 검증 프로그램을 운영하고 있으며, 휠체어 접근이 확인된 식당 항목은 검증되는 대로 이 페이지에 표시됩니다.

이름이 있는 역사적 비스트로의 구체적인 접근성 상태는, 특히 보호된 지정 건물의 경우, Ad'AP 계획이 완료됨에 따라 달라지고 계속 변하고 있습니다. "모든 불리옹은 접근 가능하다" 또는 "모든 브라세리는 접근 가능하다" 같은 포괄적 주장에는 주의하십시오. 현대식 불리옹은 대체로 접근 가능하지만, 원조 Bouillon Chartier는 그렇지 않으며, 원조와 개보수의 차이는 도시 전역에 걸쳐 동일하게 적용됩니다.